lolem
10-17-2007, 01:46 PM
Vật Liệu
1 gói bột năng (bột năng hiệu Ngà Voi)
1 chút bột ngọt, muối
2 chén ăn cơm nước lạnh
2 muửng soup dầu ăn.
Thịt ba rọi, luộc xong để nguội, xắt nhỏ
Tôm lột vỏ, ướp muối, bột ngọt, đường.
Cách Làm:
Cho bột và nước vào nồi, bắt lên bếp quậy đều, đê?lửa nhỏ. Thỉnh thoảng nhắc ra khỏi bếp quậy tiếp, bao giờ bột sền sệt là được.
Khi bột gần xong, cho vô chút dầu ăn trộn đều.
Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, khử tỏi cho thơm, xong cho tôm, thịt vào xào chín (nếu muốn đẹp có thể cho thêm màu đỏ )
Rửa lá chuối, lau khô, bỏ bột vào cho tôm, thịt vào gói lại. Hấp 20 phút thì chín. Gói lớn nhỏ tùy ý.
1 gói bột năng (bột năng hiệu Ngà Voi)
1 chút bột ngọt, muối
2 chén ăn cơm nước lạnh
2 muửng soup dầu ăn.
Thịt ba rọi, luộc xong để nguội, xắt nhỏ
Tôm lột vỏ, ướp muối, bột ngọt, đường.
Cách Làm:
Cho bột và nước vào nồi, bắt lên bếp quậy đều, đê?lửa nhỏ. Thỉnh thoảng nhắc ra khỏi bếp quậy tiếp, bao giờ bột sền sệt là được.
Khi bột gần xong, cho vô chút dầu ăn trộn đều.
Bắt chảo lên bếp cho dầu vào, khử tỏi cho thơm, xong cho tôm, thịt vào xào chín (nếu muốn đẹp có thể cho thêm màu đỏ )
Rửa lá chuối, lau khô, bỏ bột vào cho tôm, thịt vào gói lại. Hấp 20 phút thì chín. Gói lớn nhỏ tùy ý.