lolem
10-17-2007, 03:25 PM
Canh Cà Chua
Nguyên liệu :
- 1kg cà chua chín, 1 cọng poaro, 1 cọng cần tây, 1 tép tỏi, 1 củ hành, 10 lá thơm
- 1 viên súp gà, 80g phomai Parmesan cà nhuyễn, 2 muỗng súp kem tươi, dầu ăn, đường, muối, tiêu
Cách làm:
Rửa cà chua, xẻ lấy hột. Poaro và cần tây rửa sạch, cắt nhuyễn, lột vỏ củ hành cắt nhỏ
Cách chế biến :
Hoà tan viên súp gà với 250ml nước sôi.
Cho Poaro và củ hành vào dầu đảo sơ trong 5 phút, khi thấy hơi vàng là được. Cho cà chua, cần tây và đường vào. Trộn đều, để thêm 2 phút nữa. Cho nước dùng vào, nêm muối, tiêu và nấu 20 phút.
Cho tất cả qua máy xay lỗ nhỏ. Giữ nóng.
Cắt lá thơm cho nhuyễn cùng với tỏi đập giập, phô mai và kem tươi. Cho tất cả vào thố và đổ từ từ vào canh, quậy đều. Dọn ăn nóng.
Nguyên liệu :
- 1kg cà chua chín, 1 cọng poaro, 1 cọng cần tây, 1 tép tỏi, 1 củ hành, 10 lá thơm
- 1 viên súp gà, 80g phomai Parmesan cà nhuyễn, 2 muỗng súp kem tươi, dầu ăn, đường, muối, tiêu
Cách làm:
Rửa cà chua, xẻ lấy hột. Poaro và cần tây rửa sạch, cắt nhuyễn, lột vỏ củ hành cắt nhỏ
Cách chế biến :
Hoà tan viên súp gà với 250ml nước sôi.
Cho Poaro và củ hành vào dầu đảo sơ trong 5 phút, khi thấy hơi vàng là được. Cho cà chua, cần tây và đường vào. Trộn đều, để thêm 2 phút nữa. Cho nước dùng vào, nêm muối, tiêu và nấu 20 phút.
Cho tất cả qua máy xay lỗ nhỏ. Giữ nóng.
Cắt lá thơm cho nhuyễn cùng với tỏi đập giập, phô mai và kem tươi. Cho tất cả vào thố và đổ từ từ vào canh, quậy đều. Dọn ăn nóng.