lolem
10-17-2007, 03:26 PM
Nguyên liệu:
...3 chén mướp mài nhỏ
một củ hành tây, băm nhỏ
1 chén bột mì
1 chén provolone cheese (loại phó mát có mùi khói của miền Nam nước Ý) xát nhỏ
3 cái trứng đánh nổi
¼ chén dầu
4 muỗng canh phó mát Parmesan (loại phó mát dùng để ăn với mì ống) xát nhỏ
2 muỗng cà phê rau húng quế tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột nổi để làm bánh (baking soda)
1 muỗng cà phê muối dành cho người ăn kiêng, ½ muỗng tiêu đen xay.
--Cách làm:
Đốt lò trước ở 350 độ F. Trộn tất cả những vật liệu trên vào trong một cái tô lớn, để dành lại 1 muỗng cà phê phó mát Parmesan. Múc hỗn hộp trên đổ vào trong một cái đĩa thủy tinh tròn,đường kính 10 inch, hoặc một cái đĩa sâu bằng kim loại đã được tráng dầu. Nướng trong 45 hay 50 phút hoặc cho đến khi vàng. Rắc số phó mát còn lại lên trên. Để nguội từ 10 đến 15 phút trước khi cắt ra từng miếng.
...3 chén mướp mài nhỏ
một củ hành tây, băm nhỏ
1 chén bột mì
1 chén provolone cheese (loại phó mát có mùi khói của miền Nam nước Ý) xát nhỏ
3 cái trứng đánh nổi
¼ chén dầu
4 muỗng canh phó mát Parmesan (loại phó mát dùng để ăn với mì ống) xát nhỏ
2 muỗng cà phê rau húng quế tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê bột nổi để làm bánh (baking soda)
1 muỗng cà phê muối dành cho người ăn kiêng, ½ muỗng tiêu đen xay.
--Cách làm:
Đốt lò trước ở 350 độ F. Trộn tất cả những vật liệu trên vào trong một cái tô lớn, để dành lại 1 muỗng cà phê phó mát Parmesan. Múc hỗn hộp trên đổ vào trong một cái đĩa thủy tinh tròn,đường kính 10 inch, hoặc một cái đĩa sâu bằng kim loại đã được tráng dầu. Nướng trong 45 hay 50 phút hoặc cho đến khi vàng. Rắc số phó mát còn lại lên trên. Để nguội từ 10 đến 15 phút trước khi cắt ra từng miếng.