tieungoctu1988
03-21-2008, 12:26 AM
Thành phần:
- Sườn lợn: 500 g.
- Củ sả: 2 củ.
- Ớt tươi: 2 quả.
- Tỏi, gia vị, đường, dầu ăn, than hoa.
Cách chế biến:
- Sườn rửa sạch, chặt khúc dài 5 cm.
- Sả ớt, tỏi, giã nhỏ.
- Ướp sườn cùng với gia vị, sả, ớt, tỏi, đường trong khoảng 30-40 phút cho ngấm.
- Nhóm than hoa cho thật hồng rồi cho sườn đã ướp vào nướng trên vỉ thép.
- Chú ý khi nướng nên phết dầu ăn đều lên khắp miếng sườn và lật vỉ nướng nhiều lần để sườn chín đều mà không bị cháy. Khi sườn vàng đều là được.
- Sườn lợn: 500 g.
- Củ sả: 2 củ.
- Ớt tươi: 2 quả.
- Tỏi, gia vị, đường, dầu ăn, than hoa.
Cách chế biến:
- Sườn rửa sạch, chặt khúc dài 5 cm.
- Sả ớt, tỏi, giã nhỏ.
- Ướp sườn cùng với gia vị, sả, ớt, tỏi, đường trong khoảng 30-40 phút cho ngấm.
- Nhóm than hoa cho thật hồng rồi cho sườn đã ướp vào nướng trên vỉ thép.
- Chú ý khi nướng nên phết dầu ăn đều lên khắp miếng sườn và lật vỉ nướng nhiều lần để sườn chín đều mà không bị cháy. Khi sườn vàng đều là được.