lolem
10-17-2007, 11:47 PM
Nguyên liệu:
500gr đùi heo
100gr hạt sen
5gr kỷ tử
5gr đảng sâm
10gr táo tàu
10gr hoài sơn
5gr đường phèn
hạt nêm.
Thực hiện:
Rửa sạch đùi heo, cạo lông, thui trên lửa đến khi vàng thơm, lấy ra ngâm trong nước lạnh, cạo sạch phần cháy. Chặt đùi heo vừa ăn để khi nấu, thịt nhanh thấm và mềm. Cho đùi heo, hạt sen, kỷ tử, đảng sâm, táo tàu, hoài sơn, đường phèn, hạt nêm vào nồi áp suất, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.
Thưởng thức:
Lấy thịt ra, dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi.
Còn rất nhìu món ngon khác
500gr đùi heo
100gr hạt sen
5gr kỷ tử
5gr đảng sâm
10gr táo tàu
10gr hoài sơn
5gr đường phèn
hạt nêm.
Thực hiện:
Rửa sạch đùi heo, cạo lông, thui trên lửa đến khi vàng thơm, lấy ra ngâm trong nước lạnh, cạo sạch phần cháy. Chặt đùi heo vừa ăn để khi nấu, thịt nhanh thấm và mềm. Cho đùi heo, hạt sen, kỷ tử, đảng sâm, táo tàu, hoài sơn, đường phèn, hạt nêm vào nồi áp suất, đun hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 40 phút.
Thưởng thức:
Lấy thịt ra, dùng nóng với bánh mì hoặc bún tươi.
Còn rất nhìu món ngon khác