vinamaster
10-03-2007, 03:54 PM
Thịt bò là nguồn protein quan trọng, giàu chất sắt, kẽm, man-gan và các loại vitamin B. Bạn có thể yên tâm ăn thịt bò để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà không sợ bị tăng trọng quá mức hay tăng lượng cholesterol. Món thịt bò ngũ sắc sau đây là một gợi ý cho bạn trong thực đơn tuần này.
Chuẩn bị:
Thịt bò phi lê 300 gr, cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt mỗi thứ 100 gr, hạt nêm, nước tương mỗi thứ 1 thìa cà phê, tỏi bằm 1/2 thìa cà phê.
Thực hiện:
Thịt bò cắt mỏng, ướp tỏi, nước tương, hạt nêm khoảng 15 phút. Cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt cắt cọng luộc sơ khoảng 2 phút vớt ra để ráo nước, nêm vào một thìa cà phê hạt nêm. Lấy thịt bò cuộn với cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt bắc lên bếp chiên vừa chín. Dùng nóng với nước sốt (pha chế từ tương đỏ, sốt cà, dầu hào và sốt tỏi).
Chuẩn bị:
Thịt bò phi lê 300 gr, cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt mỗi thứ 100 gr, hạt nêm, nước tương mỗi thứ 1 thìa cà phê, tỏi bằm 1/2 thìa cà phê.
Thực hiện:
Thịt bò cắt mỏng, ướp tỏi, nước tương, hạt nêm khoảng 15 phút. Cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt cắt cọng luộc sơ khoảng 2 phút vớt ra để ráo nước, nêm vào một thìa cà phê hạt nêm. Lấy thịt bò cuộn với cà rốt, củ cải, ớt Đà Lạt bắc lên bếp chiên vừa chín. Dùng nóng với nước sốt (pha chế từ tương đỏ, sốt cà, dầu hào và sốt tỏi).